Receta: Ensalada de canónigos con frutas deshidratadas

Para que no me digáis que siempre pongo cosas que engordan hoy voy a traeros una receta perfecta para una cena ligera. Es una ensalada de canónigos con queso fresco, tomate, atún y arándanos y cerezas deshidratados.  Como todas las ensaladas se trata de un plato de aprovechamiento ya que podéis hacer vuestra versión con cualquier cosa que tengáis por casa.

Ensalada de canónigos con queso fresco, atún, tomate y cerezas y  arándanos deshidratados - www.usokeido.com

De todos modos, aquí os dejo los ingredientes de ésta, por si alguien quiere repetirla.

Ingredientes (2 personas):

  • Una bolsa de canónigos (125g)
  • 2 quesitos frescos desnatados.
  • 2 latas de atún natural.
  • 2 tomates tipo pera pequeños.
  • Cerezas y arándanos deshidratados.
  • Vinagre de módena.

Preparación:

Es tan fácil que no haría ni falta, pero bueno, ahí va 🙂

  • Pones los canónigos en el plato.
  • Añades todo lo demás encima acordándote de escurrir bien el atún.
  • Lo bañas con un poco de vinagre de módena.

¡¡Y a comer!!

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