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Paellas Artesanas Amparín, la paella de toda la vida pero en lata

La receta de hoy va a ser un poco distinta a las anteriores. Sé que siendo valenciano lo que os voy a contar os puede sonar muy raro, pero os quiero hablar de una paella en lata que he tenido la suerte de probar antes de que se comercialice y que, de verdad, me ha […]

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Roscas de anís - www.usokeido.com

Receta: Roscas de anís de mi yaya

Hoy traigo otra receta heredada de mi yaya, unas roscas de anís perfectas para tomar como pastas acompañando un café o un té. Son muy parecidas a los huesos de santo y también se podrían hacer con forma alargada, pero mi yaya las hacía enroscadas y yo prefiero hacerlas como ella. Ingredientes: 4 huevos. La […]

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Ensalada de canónigos con queso fresco, atún, tomate y cerezas y arándanos deshidratados - www.usokeido.com

Receta: Ensalada de canónigos con frutas deshidratadas

Para que no me digáis que siempre pongo cosas que engordan hoy voy a traeros una receta perfecta para una cena ligera. Es una ensalada de canónigos con queso fresco, tomate, atún y arándanos y cerezas deshidratados.  Como todas las ensaladas se trata de un plato de aprovechamiento ya que podéis hacer vuestra versión con cualquier […]

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Hamburguesa con queso de cabra y mermelada de tomate - www.usokeido.com

Receta: Tapa de hamburguesa con queso de cabra y mermelada de tomate

Hoy os traigo una receta muy sencilla de hacer pero con un resultado genial. Hamburguesa con queso de cabra y mermelada de tomate Como pasa siempre con un plato de hamburguesa y casi siempre en las tapas, el 95% por cierto del éxito está en la carne y en el pan. En esta receta yo […]

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Huevos duros rebozados

Receta: Huevos duros rebozados

Hoy quiero empezar una nueva sección del blog. Se va a llamar recetas heredadas porque es donde voy a meter todas las recetas que he “heredado” de distintos miembros de mi familia y que quiero conservar porque me daría mucha pena que se acaben perdiendo en el olvido. Huevos duros rebozados Esta primera receta la hacía […]

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Receta hojaldre relleno pollo, cebolla, queso y champiñones - www.usokeido.com

Receta: Hojaldre relleno de pollo con verduras

Hoy voy a explicar una receta con hojaldre. Para mí es un ingrediente básico de la cocina y siempre suelo tener un par de masas de hojaldre fresco en la nevera ya que es muy socorrido. Nos permite crear gran variedad de platos muy interesantes de una manera muy sencilla y nos puede sacar de […]

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Champiñones rellenos de chorizo ibérico y queso fresco - www.usokeido.com

Receta: Champiñones rellenos de chorizo ibérico con queso fresco

Hoy voy a poner mi primera receta en el blog, aunque curiosamente es la última que he preparado: unos champiñones rellenos de chorizo ibérico con queso fresco. La verdad es que es una receta muy sencilla de hacer y que me dio un resultado espectacular porque estaban buenísimos. Además me permitió experimentar con chiles frescos […]

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